01 аз 12
Таҷҳизот Шумо бояд эҳтиёт кунед
Лейла Мароней Ин омӯзиш ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр ба оҷур ва оро як торт, 3-tier торт арӯсӣ, фишурдани сатҳи поёнии 10-дюйм, сатҳи 8-дюймаи миёна, ва 6-дюймаи боло.
Ҳар як қабат аз ду қабат иборат аст, ки маънои онро дорад, ки шумо бояд ду пирожни 6-дюйм, ду пирожни 8-дюй ва ду пирожни 10-дюкӣ оранд. Кӯшиш кунед, ки панелҳое, ки се дона тиреза доранд, пайдо кунед. Пазмҳо ду дюйм буда метавонанд, вале ҳуҷраи иловагӣ барои пешгирӣ аз пошхӯрӣ кӯмак мекунад.
Дар ин ҷо шумо чӣ мехоҳед:
- Ланкаҳои торт (6-дюй, 8-дюй ва 10-дюй)
- Рафтори торт бо торт
- Картина ё даврҳои асосии торт (6-дюй ва 8-дюй)
- Драйни 12-дюк торт (барои сатҳи поёнӣ)
- 14-дюймаи коркарди пӯлод
- Spatula фарш
- Деворҳои Торт
- Брошюра бо маслиҳат
- Торт пӯсида / scraper
- Миксер истифода кунед
- Панҷакент (барои кашонидани торт)
02 аз 12
Тӯйи толор ва тозакунӣ
Лейла Мароней Барои ин торт арӯсӣ шумо бояд 24 пиёла қошуқи торт: 4 пиёла барои қабати болоӣ, 7 то 8 пиёла барои сатҳи миёна, ва 12 CUPS барои сатҳи поёнӣ лозим аст. Дар хотир доред, ки ҳар як меъёри ду қабат иборат аст.
Методи моеъи гилемикии моеъи гудозишаванда барои 4 дақиқа гиёҳхоркунӣ тартиб дода шудааст, бинобар ин барои баланд кардани сатҳи болоӣ. Барои сохтани миқдори миёна танҳо якчанд дукарата дубора ва дараҷаи поёнтар ҳосил кунед, ки онро се маротиба зиёд кунед.
Ҳамин тавр, шумо бояд байни 12 ва 18 косаи тару тоза аз равғанӣ эҳтиёт кунед. Хӯрокхўрдаи равғании равғани мо асосан 6 CUPS -ро ташкил медиҳад, барои он, ки ба маблағи маблағи дахлдор се маротиба зиёдтар гиред.
Ниҳоят, агар шумо планшетро ҷудо кунед ва онҳоро пур кунед, ба 5 косаи пурраи интихобшудаатон лозим меояд. Имкониятҳо аз роҳбандӣ ва парвариш, паррандаҳои лимӯ, мӯйҳои шоколад, доруворӣ, яхбандии Бавария, яхмос, қошуқи яхкардашуда иборатанд.
03 аз 12
Пешниҳоди нон
Лейла Мароней Барои тайёр кардани панелҳои худ, онҳоро бо пошидани пухтупаз рехт, сипас даври коғазӣ барои пӯшидани поёни бурида, онро ба қаъри чап гузоред, ва сипас бозмегардед. Ин метавонад ба монанди ғолибан назар кунад, вале он пирожни шумо нест.
Ҳангоми ғизо дар 350 л бояд бо андозаи қабатҳои болаззат калон шавад:
- Пирожни 6-дюй: 25 то 30 дақиқа
- Пирожни 8-ум: 35 то 40 дақиқа
- Пиёдаҳои 10-ум: 55 то 60 дақиқа
Дар хотир доред, ки ин танҳо роҳнамоанд. Вобаста аз намуди конвейерӣ ва чӣ қадар кӯҳҳо, он метавонад 50 грамм гармтар ё хунуктар аз 350 F рост бошад, ки дарозии вақти он тортҳо бояд ба оҷуро таъсир расонад. Барои кафолат додани он, ки консерваҳои шумо дар 350 л аст, мо тавсия медиҳем, ки газро гармкунандаро пешкаш кунед.
Пас аз он ки шумо танӯрии худро тайёр кунед ва пирожни шумо нонпазӣ кунед, қадами оянда ин аст, ки онҳо анҷом дода шаванд. Вақте ки онҳо анҷом дода мешаванд, як порае дар маркази ҷойгиршавӣ хушк мешавад; пиёлаҳо ба чашм мерасад, ки решаҳои онҳо аз чапи лавҳаҳо дур хоҳанд шуд, ва онҳо аз дастархониатон бармехезанд. Ин махсусан бо қабатҳои 10-дюйма бо мақсади таъмини кафолатҳои чашм бармегардад.
Бигзор онҳо барои 10 дақиқа хунук шавед, пас бо корд пӯшед ва ба рехтани хунуккунӣ ба анҷом расонед.
04 аз 12
Пахши худро дар пешравӣ
Лейла Мароней Пешниҳод кардани пирожни пешакӣ ва ба онҳо кам кардани вақт сарфа мешавад ва вазифаи умумиро ба қадамҳои хурдтар, идорашаванда роҳ медиҳад.
Як бор хунук карда, пирожни пластикиро дар пластикӣ пӯшед ва онҳоро ба таркиби то як ҳафта интиқол диҳед.
Кор бо қабатҳои яхкардашуда осонтар аст. Онҳо аз ҳад зиёд нахоҳанд шуд, ва қоғазпечи шумо ба осонӣ ба роҳ мемонад.
Дар хотир доред, ки беҳтар аст, ки пеш аз он, ки шумо онҳоро пешкаш кунед, пешпазед. Ҳамин тавр, агар шумо ба нақша гирифта бошед, ки қабатҳои тақсимро пур кунед, интизор шавед, ки баъд аз он, ки онҳоро аз девор берун кунед. Барои як чиз, шумо душвориҳоеро, ки шумо ба қабатҳои иловагӣ медиҳед, наҷот медиҳед. Аммо муҳимтар аз он, бо маҳдуд кардани майдони паҳншудаи ҳаво, тортатон хомӯш мемонад. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар таркиби худ ҷойи кофӣ доред.
Шумо инчунин метавонед пеш равғанро равған кунед. Танҳо он дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон, онро дар як ҳафта нигоҳ дорад.
05 аз 12
Тайёр кардани торт
Лейла Мароней Шумо мехоҳед, ки қабатҳои қабатҳои шумо комилан ҳамвор бошанд, то вақте, ки шумо онҳоро маҷмӯа мекунед, онҳо ба сақф ё фишор намеоранд. Коркарди шиша (14-дюйм) коркарди шишабандаро беҳтар мекунад, хусусан вақте ки шумо ба қабати 10-дюйм мерасад. Ин танҳо осон аст, агар пӯсти корти шумо аз диаметри шумо дарозтар аст.
Ҳангоми баргаштан ба торт дар равзанаи пластикӣ нигоҳ доред. Мехоҳед, ки ҳаракатро ба воситаи торт, ки метавонад тортро ба ҷӯш оварад, пешгирӣ кунад. Шумо танҳо дар болои бомҳо кор мекунед. Аммо шумо бояд ҳамаи шаш қадамро иҷро кунед. Хабари хушбахт ин аст, ки шумо ба қисмҳое, ки шумо мепазед, хӯрок мехӯред.
Вақте ки шумо қабатҳои худро ҷамъ кунед, пирожни худро пӯшед, то ки поёни он боло бардоранд. Дар канори рости пантуркаи торт тасдиқ мекунад, ки бомҳо аз ҳар як сақф ҳамвор бошанд. Ин махсусан барои сатҳи баландтар меравад.
06 аз 12
Ҷудо кардани торт
Лейла Мароней Агар шумо банақшагирӣ кунед, ки қабатҳои тақсимкунандаро (шумо баъзан мешунавед, одамон одамонро истифода мебаранд, ки шикастани калима ҳамчун фрейм барои тақсим кардани як торт), шумо боз ба шумо такя карда метавонед, ки торт, дар чапи картон, дар даври худ ва Истифодаи кордони машҳурро истифода кунед. Пеш аз он, сатҳи пиёдагардонро нигоҳ доред ва ҳангоми мурур кардани торт дар равзанаи барзиёд ҳаракат кунед.
Вақте ки шумо ҳамроҳ кунед, тарафҳои бурида бояд якҷоя шаванд. Барои дақиқии иловагӣ шумо метавонед пеш аз он ки шумо онро ҷудо кунед, чуқурро бурида метавонед, ва ин нусхаро истифода баред, баъд аз он, ки баъд аз ду хафта ба шумо кӯмак расонед.
07 аз 12
Пешниҳоди Корт
Лейла Мароней Қадами оянда ин тортро бедор мекунад. Вақте ки шумо бистарро истифода мебаред, торт ба бодомҳо меоварад, ки дар шӯриш боздошта мешаванд. Ин ба назар мерасад. Барои пешгирӣ кардани ин мушкилот, якум бори аввал истифода нур, қабати аввали ҷӯякҳои ҷомашӯии ҷомашӯӣ, ки он вақт ба 30 дақиқа пеш аз истеъмоли гандум ниҳоят ширинро пешгирӣ мекунад, хунук кунед. Chilling имкон медиҳад, ки гулӯлпарварӣ барои мустаҳкам кардани шустани он, то ки буттаҳо ба қабати ниҳоии ширин табдил наёбанд.
Агар шумо тани тортро пур кунед, шумо бояд пеш аз он , ки ҷомааш пошида шавад, кор кунед. Барои оғози, spoon як dollop таррохро дар поёни дастаи торт ба мисли ширеше амал кунед. Қисми поёнии поёнро дар болои теппаи торт ва қубурҳои обпартои барф дар гирди қалами болои торт ҷойгир кунед. Ин кӯмак мекунад, ки пур аз пошидан берун ояд.
Дар акси ҳол, як қабати гулкарам ба қабати поёнӣ, ба паҳлӯяш паҳн карда, қабати болоии болои онро ҷойгир кунед. Дар хотир доред, ки онро бо поёни торт ба болои он паҳлӯи ростшавӣ нигоҳ дорад.
Акнун пӯшидани гулӯракро истифода баред, сипас то 15 дақиқа вақтро шуста кунед. Магар ин аз он зиёдтар нест? Агар тортатон аз ҳад зиёд хунук шуда бошад, вақте ки шумо аз ин яхдон берун мебароред, ин қабати маводи моеъ қабати қабати ширинро аз шӯриш пешгирӣ мекунад.
08 аз 12
Дунёи иқтисод
Лейла Мароней Ҳоло ҳар як сақф дар ҳамарӯза дар як картон ё даврии тиреза, ё драйи торт дар ҳолати қабати поёнӣ ҷойгир карда шудааст. Диққат кунед, ки думаши торт аз диаметри поёнии фарохтароштаро васеътар мекунад, то шуморо барои баровардани ангуштони худ бардорад.
Бо ҳар варақи пуршиддат дар равған, як масоҳати тару тоза ба болои торт ва ба паҳлӯяш бо пӯсишаи палта, паҳн кардани торт, вақте ки шумо меравед. Ҳамон якҷоя бо тарафҳо. Кӯшиш кунед, ки ба зудӣ кор кунед, то ки ҳама чиз ором шавад. Ҳар як равғанро ба хобгоҳ, ҳангоми ба кор даровардани он, баргардонед.
09 аз 12
Чӣ тавр ба зудӣ тарангезӣ
Лейла Мароней Шумо метавонед бо истифодаи яхбандии палтаатон бо истифода аз оби хунук мувофиқат кунед. Аммо барои як марҳилаи якранг, як торт босира (баъзан даъват ҷавғани торт ё шаффофи шаффоф) дар муқобили омада меояд.
Ин асосан як порчаи металлӣ бо канори ҳамшафат ва канори рибо мебошад. Ҳангоми тағир додани торт дар даври худ, шумо ба канори ҳамшираҳои шафати роҳҳо дар самти муқобили ротатсияҳо пеш меравед.
Барои анҷом додани рентгенӣ, пӯшаи қуттиҳои палтаатон бар тарафҳои тортро дар бар мегирад, ки онро барои эффекти шифобахш бардорад. Барои тухмии "бараҳна" тортро истифода баред, ва ба ҷои ҷавғо, гармии берунаро фавран истифода баред, сипас scraper барои истифода бурдани аксарияти пӯстро истифода кунед.
10 аз 12
Дастгирӣ Кортро истифода баред
Лейла Мароней Бисёр роҳҳои гуногуни истифодабарии торт мавҷуданд, вале ҳамаи онҳое, ки ба поён меоянд, ба торикии амудӣ ба торт гузошта шудаанд, ки ба вазни қуттиҳои боло кӯмак расонанд. Шумо якҷоя бо тақсимкунӣ пайваст нестед, танҳо илова кардани дастгирӣ. Тӯлиҳои теппаи боғ, пластикаҳо, ё ҳатто сӯзишвориҳои пластикӣ метавонанд истифода шаванд.
11 аз 12
Ҷойгир кардани шиша
Лейла Мароней Ҳама гуна намудҳои дастгириҳо, ки шумо онҳоро истифода мебаред, онҳоро ба баландии ҳар як қабати онҳо бурида, онҳоро ба воситаи торт ба даст гиред, то ки қабатҳои болаззатро бо торт бо садақа пӯшанд. Шакли секунҷа (се девор дар як қабат) бояд дастгирии кофӣ дошта бошад.
Пеш аз он, ки қабати поёнро дар қабати поёнӣ иҷро кунед Пас аз он, ки дандонҳо ҷойгиранд, як коғази пӯшида ба миқдори қабати қабати болои боло барпо кунед, пас қабати ояндаро ҷойгир кунед ва раванди девонаро барои қабатҳои миёна ва болоӣ такрор кунед. Баъзе нонпазҳо мехоҳанд, ки дандонҳои дурударо шаффоф гардонанд ва онро ба воситаи тамоми торт аз боло то поёни ёрии иловагӣ ронданд. (Шабакаҳои асосии кафшерӣ ин корро аз картон беҳтар месозад.)
12 аз 12
Бо гулҳои тару тоза ё ороиши ороишӣ тасвир кунед
Лейла Мароней Торт аст, ки ҳоло тозаву озода аст! Ҳамаи онҳое, ки дар он ҷо мондаанд, ороиши ниҳоятанд. Агар шумо бо болишти пластикӣ машғул бошед, бо тамоми восита пеш рафтан ва қубурҳои баъзе намудҳои ороишӣ дар атрофи кунҷҳо мегузаранд. Дар акси ҳол, лентаи, пошидани, ороишҳои тару тоза, ба монанди буттамева тару тоза, ва ҳатто гулҳои ошомиданӣ, тамоман тамоман тамоман мебошанд.