Чизе, ки дар боғ аст, чӣ маъно дорад?
Шумо метавонед бо хӯрокпазӣ дар ошхона ошно шавед, ки маънои онро дорад, ки сабзавоти сабзавот бо кӯтоҳ кардани онҳо дар оби ҷӯшон пухта ва пас аз пухтани пухтупазро ба ҷӯшидан ба оби ях.
Дар боғ, мо blanch барои қатъ кардани раванди фотосинтез, ки низ ба растаниҳо тендер ва ширин нигоҳ медорад. Барои ин кор кардан лозим аст, ки қисми якум ё тамоми нерӯгоҳро фаро гирем, то ки нури офтоб ба даст наояд.
Бе истеҳсоли хлорофил, баргҳо ва баргҳо хеле самарабахш хоҳанд шуд ва онҳо нахостанд, ки матоъро пӯшанд ва матоъро қавӣ гардонед, ки шумо дар як ниҳол баркамол интизор ҳастед.
Кадом растаниҳои сабзавот бояд беназорат бошанд?
Карафс намунаи комил аст. Тендер, боллазатори болаззатшудаи тиҷоратӣ, ки барои мо истифода бурда мешавад, фарогир аст. Агар шумо дар хона бе беморӣ парвариш кунед, шумо аз он қанд истифода мебаред, ки чӣ қадар қаноатбахштар аст. Шумо метавонед таъми қавӣ дошта бошед, аммо агар шумо чизеро барои ҷустуҷӯи чизе, ки шумо истифода мебаред, ҷӯед.
Дигар сабзавотҳо барои кӯшиш:
- Асфалтус - Ин аст, ки чӣ тавр онҳо қимати "асфақт сафед" мегиранд.
- Карам ва Гулкарам - Гулкарам ва карамро бо пӯшидани сари роҳ бо баргҳои беруна blanched мумкин аст.
- Чорчор - Натиҷаи дилхароши Белгия - коснӣ аст, ки одатан дар дохили биноҳо дар торикӣ шинонда мешавад.
- Лексҳо - Барои ноил шудан ба ҳадди аксар тендерҳои сафед, аксари сиёҳҳо чуноне ки онҳо ба воя мерасанд, фаромӯш мекунанд.
Салат - Blanching ба сабз, сарлавҳаи салқин барои нигоҳ доштани дили ширин. Бисёр сарварон худкушӣ мекунанд.
Методҳои Blanching
Роҳҳои сершумори сабзавот печонида шудаанд. Бигзор эҷодӣ ва осоиштагии шумо роҳнамоӣ бошад.
- Хона хокистарӣ : Роҳи анъанавӣ барои пӯлод пӯлод аст, ки ба хоки атрофи растаниҳо, ки онҳо парвариш мекунанд. Шумо метавонед пойафзол ё ковед ва хоки даврӣ дар атрофи пойгоҳи растанӣ истифода баред. Баъзе боғдорон мехоҳанд, ки аз қаъри тиреза сар бароранд ва хокро аз тиреза дар канори он гиранд. Шумо дар қаъри сӯхтаҳо шино мекунед ва тадриҷан бо заҳрдор бо хок, пур аз сиёҳ пур кунед. Яке аз мушкилоте, ки ин усули он аст, ки пиёла пур аз хоки хок аст ва пеш аз хӯрок хӯрдан ниёз дорад.
- Идораҳо : Ин яке аз усулҳои соддатарине, ки шумо дар сатрҳо меафзояд, ин аст. Шумо бояд ҳадди ақал 2 дарозии 1 x 4 шеваҳои лозимиро ба даст оред. Вақте, ки растаниҳо қариб 6 - 8 дюйм аст, шумо ба панелҳо дар ҳар ду тарафи растаниҳо такя кунед. Растаниҳо ҳанӯз имконпазир аст, ки васеъ ва рушд кунанд, дар байни шӯроҳо. Барои чашмҳо ва зиреҳҳо, ки мехоҳед дар зери шишаҳои намӣ, дар боғ пинҳон кунед, нигоҳ доред.
- Дизҳо ва контейнерҳои дигар : Ин усули зуд ва осон аст, агар шумо танҳо якчанд растаниҳо ба blanch дошта бошед. Ҳар як мумкин аст ё картоне, ки барои кофтуков кардани ниҳол дар андозаи баркамол кофист, метавонад истифода шавад. Дар боло ва поёни контейнерро хориҷ кунед ва онро дар растаниҳо нигоҳ доред, вақте ки ҳанӯз ҷавон аст. Растаниҳо аз болои контейнер берун меоянд, баромадан ва баровардани офтоб.
- Дар майдон парвариш: Агар шумо дар даруни ниҳолҳо парвариш карда бошед, шумо метавонед онҳоро дар як майдони торикӣ ба воя расонед. Ин дар бисёр ҳолатҳо амал намекунад, аммо ин усул аксар вақт барои пошхӯрии зардобӣ ва сафед истифода мешавад.
Шумо ҳеҷ вақт ба пошидани сабзавот ниёз надоред. Дар бораи хӯрдани ин сабзавот баъд аз он ки ба рӯшноӣ рӯ ба рӯ мешаванд, хатарнок нест. Ин танҳо як вариант, барои гирифтани як мазза ва матн, ки табиатан дар боғи вуҷуд надорад.