Ҳар гуна роҳе, ки шумо онро бурида, ин нерӯгоҳи солими як печро дар бораи осон аст: осон ба воя, осон ба пахта, осонӣ дар ошхона истифода. Мева ва сабзавот, дар ҳама гуна марҳилаи баркамол ғамхорӣ мекунанд, аммо он вақте, ки ҷавон ва тендер пеш аз он, ки ба клуби caveman паноҳҳо баста мешавад, беҳтар аст. Завқи шахсии шуморо афзоиш медиҳад, на танҳо ба шумо меваи худро дар ҷои аввал меорад; он ҳамчунин маънои онро дорад, ки шумо метавонед гулҳои зардии нозук ва лазизро аз ин нерӯгоҳи proliferation пахш кунед.
Ҳосили зукчини Мева
Дар бораи зукини ҷуворимакка ду чиз мавҷуданд: онҳоро ҷавонтар интихоб кунед ва аксар вақт онҳоро гиред. Агар шумо инро дар хотир нигоҳ доред, шумо ҳеҷ гоҳ аз ҳад зиёд калон нахоҳед буд (ва баъзан талхии) помидор. Шумо метавонед зукчини дар ҳар лаҳза бе зарар ба ниҳол ҷамъоварӣ кунед.
Умуман, барои беҳтар намудани меваи доимии зукчини он, ки он қариб 5 "то 7" аст. Ҳосили зардии он вақте, ки дар бораи ҳаҷми билети биллӣ - як сабабест, ки яке аз зукчини даврии маъмултарини "Eight Ball" номида мешавад.
Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро ҳатто камтар ҳосил намоед. Zucchini Baby (тақрибан 2 "то 4" дароз) дар бозорҳои тарабхонаҳо ва деҳқонон маъқул аст, бо шарофати осебпазир, тару тоза ва намуди ҷолиб. Шумо инчунин метавонед помидори хурди гандумро пахш кунед, аммо гули ҳанӯз замима мешавад. Роҳи маъмул барои пухтан ин аст, ки ба гул бо панир ва гиёҳхор ва тамоми чиз - мева ва гул - як маротиба пур кунед.
Ҳосили зукчини гулҳо
Растаниҳои зукчини ҳам гулҳои мардон ва ҳам занро истеҳсол мекунанд ва аз ҷониби занбурҳо ва дигар ҳашаротҳо pollinated. Гулҳои мард аз бунёди секунҷа ба нерӯгоҳи асосӣ мерӯянд. Гулҳои зан аз охири меваи рӯёнидем. Гулҳои духтар ба тамошои тиллоӣ майл доранд, лекин агар шумо ҳамаи онҳоро ҷамъоварӣ кунед, ки шумо худ мева нахӯред.
Одатан, вақти беҳтарин барои ҷамъоварии гулу мард ё зан танҳо пеш аз он, ки растаниҳо табиатан ба вуқӯъ мепайвандад. Агар шумо меваи хоҳед, фақат эҳтиёт бошед, ки гули зиёди ҷинсӣ нахӯред. Гиёҳоне, ки гулҳо барои тарабхонаҳо ва бозорҳо маъмулан одатан танҳо гулҳои мардро мегиранд, дар як ҷо ба як ниҳол барои ҳар 12 то 15 гул ҷамъоварӣ мекунанд. Ин имкон медиҳад, ки барои истеҳсоли мева мева гирад.
Чӣ тавр ба ҷамъоварии Zucchini
Барои ҷамъоварии помидор, беҳтарин истифода бурдани пӯчоқ, пашм ё корд, истифода бурдан аз 1 "то 2" аз ҷисми меваҳо. Инчунин осон кардани меваи оддиро бо воситаи тагйир додани он; бунёдӣ одатан решаи ростро вайрон мекунад, вале баъзан ин тавр нест, ва шумо меафзояд, ки меваи шикастанро тамом кунед. Ҳамчунин, баъзе далелҳо мавҷуданд, ки тазриқи меваи хушк метавонад ба решаи растаниҳо расад.
Барои пур кардани гулҳои мард, бурида ба як бунёдӣ ё ду дар поён аз гулоб. Ин ба шумо чизеро медиҳад, ки ҳангоми пухтупаз нигоҳ доштан ва ба гули заиф зарар расонад. Ногаҳон (ва партофтан) stamen дар маркази гули фавран, дар ҳоле ки гули пурра кушода аст. Дар акси ҳол, қуттиҳои пӯшида хоҳанд шуд ва шумо бояд ҷарроҳии олиҷанобро ба даст оред. Гулҳои занон одатан метавонанд аз меваи пучед, ё шумо метавонед онҳоро хомӯш кунед, эҳтиёт шавед, ки на зарари помидор.
Боз, шумо низ метавонед гули ва меваи ночизи якҷояро ҷамъ оваред.
Дунёи иқтисод
Зукчини ягон ҳаҷм беҳтарини он аст, ки он бо равғани кам, одатан равғани зайтун пухта мешавад. Яке аз садақаҳои хӯрокхӯрӣ дар равғани зайтун (шояд бо равған каме ва / ё ҷашни харобшудаи сирпиёз) ва бо намак пошидааст. Ин равғани зарди сабзавотро ба инобат гиред ва ҳеҷ гоҳ ба хӯрокҳои дигар бармегардад.
Зукчини низ дар танӯр шӯхӣ мекунад: онро бурида ба илтиҷо борик (дарозии он барои ин беҳтар аст) ё ҷӯякҳои дароз ва тамоми ҷонибҳо бо равғани зайтун. Қисматҳои алоҳида дар варақи кукиҳо ва оҷуро дар 400 ° то 425 ° F то даме, ки ҷисм ба caramelize оғоз меёбад. Барои чой доштан ҳамаи ҷонибҳо лозиманд.
Тарзи маъмултарини пухтан гулҳои зукчини он аст, ки чӯҷаҳои бо ricotta ё панир гиёҳ (баъзе халқҳо мисли панир қаймоқ, инчунин), онҳоро дар як batter оддӣ ва fry онҳо дар равғани зайтун, ё дар ШМШ sauté ё frying амиқ дар як курта
Гулҳои зукчини низ хом хӯрда метавонанд.