Калимаи "encapsulated" маънои компонентро дорад ё бо фарогирии дигар паҳн мекунад. Дар робита бо ғизо, як қабати ё диск алюминий метавонад дар дигар мавод, масалан пӯлоди зардобӣ ё мис мисол оварад. Ин аст, ки алюминий дар байни дигар қабатҳои пӯлод печонида шудааст.
Тӯҳфае, ки дар се пластикӣ ё якчанд пӯсида мешавад, одатан дар қабати алюминий, дар осиёи ҳамвор ҷойгир аст, бо осонӣ тоза кардани пухтупази корҳои дохилӣ ва қабати беруна.
Сабаби асосии аслии алюминий ин баланд бардоштани сифати пухтупаз мебошад.
Хусусиятҳои Тухмпӯшшудаи КДСТ
Якчанд сабабҳо вуҷуд доранд, ки чаро баъзеҳо базаи фарогирро ҳамчун хусусияти cookware муҳим арзёбӣ мекунанд. Ин ба кӯзаҳо ва лавҳаҳо, инчунин skillets, woks ё frypans ба кор меравад. Пухтупаз бо пойгоҳи encapsulated амал мекунад:
- Беҳтарсозии пухтупаз.
- Мебошанд камтар нуқтаҳои гарм, хусусан ҳангоми пухтупаз ва пошидани нозук.
- Ҳангоми паҳншавии гармӣ беҳтар ва ҳатто бештар.
- Истеҳсоли гармӣ беҳтар аст.
Дар як вақт, шумо бояд барои пухтупаз ва қаҳвахона бо пойгоҳи пӯшида сарф кард, вале имрӯз ин сохтмончии машрубот хеле баланд аст ва бо баъзе қуттиҳои пӯшишҳо ва қубурҳои фурӯши камтар аз $ 100. Дар хотир доред, ки ин намуди пойгоҳи ягона хусусияти пухтупаз нест, ки метавонад арзиши охири таъсир расонад.
Тӯҳфае, ки ҳама гуна коғаз, аз ҷумла махсусан аз ҷониби махсуси All-Clad истеҳсол карда шудааст, бо ин қабати ғуфроншудаи алюминий, на танҳо дар пойгоҳи cookware, балки ба таври васеъ паҳн кардани тарафҳо таҳия карда мешаванд.
Натиҷаи нигоҳдорӣ ва тақсимоти гармӣ хеле хуб аст.
Бо вуҷуди ин, шумо барои пухтани хӯрокҳои бо қабатҳои гуногунпаҳлӯ дар поён, инчунин, то тарафҳои зиёд пардохт мекунед. Пас аз он ки шумо сабзавотро пухтаед ва дар ин ҳолат пухта истодаед, шумо намехоҳед, ки ба чизе каме баргардед. Бисёр қабатҳои рамзии алюминийро, ки дар асл аломати якумро ишғол мекунанд, муҳиманд.
Хариди Cookware Encapsulated
Агар ин навъи машруботе, ки шумо мехоҳед дошта бошед, ба мӯҳлати кофтукови мушаххас дар таркиби тахтачаҳо назар кунед. Дар хотир доред, ки баъзан ин калимаҳо ба унвон дохил намешаванд, бинобар ин, баррасии ҳамаи хусусиятҳо барои фаҳмидани он ки дар як маҳсулот мавҷуд аст, талаб карда мешавад.
Микроберо муҷаҳҳаз аст, ки Excelsteel 4-Pc Multi-Tackware Set. Танҳо ин қаҳвахонаи тиллои 12-кракӣ дорои алюминий аст, аммо он низ шишабандии 18/10 гилеми соф . Ин аст, ниҳоят хуби тозаи нӯшокии ниҳоӣ дар нархи хеле мувофиқ.
Дар ҳоле ки як қабати ягона (як бозӣ) дегҳои калон метавонад барои ҷуворимакка дар ҷўйҳои рехта ё макарон, ҳангоми хӯрокхӯрӣ, ба монанди шӯрбоҳо, пӯст, пиёла ва хӯрокҳои пухта, қадами хӯрокпазӣ муҳим аст. Беҳтар аст, ки озуқаворӣ бошад; беҳтар аст натиҷаҳои он, агар cookware якчанд қабати аст.
Агар харидани маҷмӯи пухтани пухташуда дар ҳисоби буҷети шумо набошад, фикр кунед, ки афзоиши маҷмӯи шумо, як деги дар як вақт. Қисмҳои пухта дар аксбардорӣ аз ҷониби пластикаи доруворӣ дастрасанд Аммо, одатан аксарияти пасандозҳо бо хариди маҷмӯа вуҷуд доранд. Дар хотир доред, ки агар харидани тилло барои дӯкони обкашӣ ё cooktop induction, пойгоҳи низ бояд магнитӣ бошад, ки қобилияти пухтупазро барои пухтупаз тайёр кардан мумкин аст.