Пас аз табобат, нигоҳубини cookware оҳанин металлӣ осон, вале seasoning он чизе, ки бисёр мехоҳанд ба пешгирӣ, ҳатто рафта, то дур ба онҳо партофта шаванд. Ҳеҷ ғизои хуби коркарди партовро партофтан лозим нест, зеро он на он қадар душвор аст, ки шифобаро шифо диҳад ва якчанд маслиҳатҳои ғамхорӣ низ метавонад давраро давом диҳад.
Шабакаи пӯсти ноқисулақл ё ношиносе, ки бояд пеш аз он ки шумо онҳоро истифода баред, шифо ёфтан мумкин аст - роҳе вуҷуд надорад.
Аз ин лиҳоз постҳои кӯҳна, ки шумо аз набераатон мерос гирифтаед, дар фурӯшгоҳ (ба шарте,
Ин раванди парҳезӣ одатан «шифобахшӣ» ё «мавсимӣ» номида мешавад, вале ҳар дуи ин чизҳо маънои онро дорад. Теппаи теппаи дандоншударо бояд дар дохили ва берун аз он, аз қабили lids шифо ёбад, агар пӯст нав аст ва аз ҷониби истеҳсолкунанда пеш аз шикам пешгирӣ карда шудааст, ё теппаатон кӯҳна аст ва ниҳоят пӯшида аст. Шумо ба осонӣ паног бо либос пӯшида метавонед. Он метавонад зангирӣ бошад, дар дохили сафед ё гулу, ё хеле сахт назар андозед, ки шумо наметавонед ба тухм дар он, ки шумо мехоҳед мехӯред.
Чуноне, ки оҳанинҳои нави истеҳсолшаванда, аксарияти истеҳсолкунандагон ҳоло лимпулҳои қабати маркетингӣ доранд. Дар ин ҳолат раванди шӯришӣ барои шумо анҷом дода мешавад, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки маълумоти маҳсулотро бодиққат хонед, то тасдиқ кунад, ки ин воқеан шифо меёбад. Шумо инчунин бояд бидонед, ки оё ягон тоза ё аввалияи дастгиркунӣ риоя кардан, инчунин нигоҳубини давомдор аст.
Ин хеле муҳим аст, зеро, бе нигоҳубини дуруст, Шабакаи шумо метавонад ба майдони яктарафа баргаштан лозим бошад.
Калимаи "шифобахш" ва "seasoning" ҳам ба раванди пӯшидани ШМШ бо равған / равғани растанӣ ва равған ва пухтупаз барои пӯшидани ниҳоӣ ишора мекунанд. Ин зарфҳои оҳанини пуркардашуда пур мекунад ва шӯрро як намуди табиӣ, ғайримуқаррарии курси медиҳад.
Барои нигоҳ доштани шифобахши писта, шумо бояд танҳо баъд аз ҳар як истифода нӯшидан ё зуд бо обҳои сусти шуста шуста, бояд шуста шавад. Баъзе ашёҳо фақат як матои шӯйро тоза мекунанд. Дар тӯли якчанд дақиқа шустагарӣ ё кӯтоҳмуддат дар оби гарм пӯшида ё пӯшидани шифобахшро талаб мекунад ва теппаи навъҳои навро талаб мекунад. Шабакаи шумо барои давра ба давра зарур аст, зеро он тамоюлро бо истифода аз вақт сарф мекунад.
Равғани шифобахши / мавсим
- Тақваи худро бо ёрии он бо оби гарм соф кунед, боварӣ надоред, ки боқимондаҳои ғизо, шамол ё шадиди он, хушк карда шаванд.
- Ҳаво каме гарм кунед ва як курси равғани гилолуд / равғанро дар дохили ва берун аз шампуш, аз ҷумла зарф ва резишро истифода баред. Равғанҳои равғани помидор тавсия дода намешавад, вале баъзеҳо аз равғани равған (ҳушдори аллергия) истифода мебаранд. Ҳамчунин равғанҳои махсуси таркиби дар бозор барои раванди шӯриш вуҷуд дорад. Агар харидани шишаи беқадрро нависед, санҷед, ки оё онҳо барои намоишҳои муайянкунандаи парвариши мушакҳо тавсия медиҳанд.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350 дараҷа бор кунед ва ғизоеро, ки дар боло паҳлӯяшро кашед, дар рахти пластикӣ ё коғази қуттиҳои пухта пӯшед, то ҳар гуна ресмонҳоро кашед. Агар шумо як воҳиди нонпазии пӯшида истифода баред, баъд аз сипарӣ шудани он хуб мешавад. Коғаз ё рабби коғазӣ танҳо барои тоза кардани он захира карда шудааст.
- Пӯст барои тақрибан 20 дақиқа. Агар он ба тамокук оғоз шавад, шумо бояд ҳарорати аз 10-15 дараҷа то он даме, ки онро қатъ кунед, кам кунед. Ин метавонад якчанд дақиқа зиёд шавад, аммо ин табобатро начот медиҳад.
- Резиши барзиёдии барзиёдро бардоред ва шӯрро дар танӯр резед, ин замон поёнтар аст, барои 1 то 3 соат. A re-seasoning метавонад танҳо нисфи он вақт талаб карда шавад; он аз ҳолати пӯст вобаста аст.
- Пеш аз он ки онро тоза кунед, шамъро хомӯш кунед.
Акнун шумо амалияи пухтупази нӯшокии оҳанинии тозаи тозакунанда доред, ки он бо нигоҳубини дурусттарини ҳаёт боқӣ мемонад.
Чаро чаро ин корро ба мавсими тиллоии бензол меандозед? Оби тозаи беҳтарин ғизо барои бисёре аз хӯрокҳо, аз он ҷумла тақсими гармӣ низ мебошад. Ҳатто тухм боқимонда Granny оҳанин шуд. Ин cookware интихоби даҳсолаҳо пеш буд, ва имрӯз, шумо мефаҳмед, ки яке аз ин (ё бештар) ин лавҳҳо дар ҳар як ошхонаи шолӣ.
Бо вуҷуди ин, агар шумо хоҳед, ки ин тарбузро дар шакли боло нигоҳ доштан лозим бошад, шумо бояд бо ғамхорӣ машғул шавед.
Барои онҳое, ки ба корҳои пухтупаз дӯст медоранд, вале ғамхорӣ кардан лозим нестанд, инчунин як намуди хуби помидор пӯшидани пӯстро дар бозор, аз ҷумла қубурҳо, фаро мегирад. Ин шодмонӣ барои истифода ва пухтан бо он ҳанӯз ҳам осон нест.
Мебошанд, ки миқёси омӯзиши ночиз барои нигоҳ доштани ин тухмҳо дар оғози оташи оҳанӣ, бо навъи дигари пухтупаз. Баръакси бо пломбаҳои доимии мунтазам , шумо метавонед қариб як чизи пухтупазро дар яке аз ин плазаҳо - сиёҳ, металл, ҳезум ё пластикӣ истифода баред. Аммо, пешгирӣ кардани корд бо як порае дар ин қуттиҳои, ки метавонад марра мемонад. Шакли дандон инчунин намуди тавсияшудаи машрубот барои истифода дар истгоҳи атфол аст. Аҳамият диҳед, ки ин қуттҳо хеле вазнинанд ва шояд ба баъзеҳо монанд бошанд. Дастгоҳҳо метавонанд хеле гарм бошанд; дастҳои худро муҳофизат кунед.