Бисёре аз фермерҳои хурд танҳо бе ягон фурӯши маҳсулот ё дигар маҳсулоти хурди деҳқонӣ ба тақсимкунандагони озуқаворӣ мегиранд. Аммо баъзе хоҷагиҳо ин роҳи хубе барои бозор кардани маҳсулоти худ ва даромади доимӣ дар хоҷагии деҳқонӣ мебошанд.
Чӣ мағозаи озуқаворӣ чист?
Дивизияи озуқаворӣ ҳамчун миёнарав байни деҳқон ва фармоишгар, ё фурӯшанда амал мекунад. Онҳо бевосита аз маҳсулоти хоҷагии фермерӣ харидорӣ мекунанд, пас онҳоро ба мизоҷони гуногун фурӯшанд: тарабхонаҳо, мағозаҳо ва фурӯшгоҳҳо, мактабҳо, муассисаҳо, ба монанди беморхонаҳо ва донишгоҳҳо, коркарди озуқаворӣ ва маҳсулоти озуқаворӣ.
Кадом намудҳои провайдерҳои озуқаворӣ вуҷуд доранд?
Якчанд намудҳои гуногуни паҳнкунандагони озуқаворӣ мавҷуданд. Баъзе тақсимкунандагон як омехтаи маҳсулоти сунъӣ ва органикиро хариданд, дар ҳоле, ки дигарон дар танҳо организмҳо мутахассисанд. Инҳо бояд органикии сертификатсияшуда бошанд ва ҳамин тавр бояд хариди маҳсулотро харид кунанд.
Агар шумо ҳаҷми зиёдтарини маҳсулот дошта бошед, як паҳнкунандаи озуқаворӣ бузург аст. Онҳо инчунин кам кардани андозаи меҳнати ба шумо марбут ба маркетинги мустақим ва дигар мушкилоте, ки вақте шумо қарор мекунед, ки бевосита ба маҳсулоти хоҷагии Шумо фурӯхта шавад.
Баъзе аз озуқаворони озуқаворӣ ба хоҷагии деҳқонӣ меоянд, хӯрок гиранд ва ҳама чизро дигар мекунанд: тоза, коркард ва хӯрок барои харидорон. Бо вуҷуди ин, баъзеҳо метавонанд ба шумо баъзе корҳои тозакунӣ ва коркардро талаб кунанд. Шумо бояд ба озмоишкунандагони озуқаворӣ таҳқиқ кунед, ки ба минтақаи шумо барои дарёфти он, ки беҳтарин эҳтиёҷоти худро ба шумо мувофиқ хоҳанд кард.
Ман бояд ба фурӯш ба фурӯшанда оғоз кунам?
Шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулот ва равандҳои деҳқонӣ ба талаботҳои тақсимкунанда ҷавобгӯ мебошанд.
- Маҳсулоти ҳуқуқӣ. Шумо метавонед бо провайдери худ фурӯшед. Чизҳое, ки мисли сигаред, масалан, наметавонанд дар давлати шумо фурӯшанд. Шумо бояд бо Департаменти хоҷагии қишлоқ ва Департаменти хадамоти тандурустӣ ва инсонӣ, инчунин Идораи озуқавории Иёлоти Муттаҳидаи Амрико оид ба маводи озуқа ва маводи мухаддир мутмаин шавед, ки маҳсулоти шумо иҷозатнома, шаҳодатнома ва қонуншиканиро дар давлати шумо фурӯшад. Ҳеҷ як паҳнкунанда метавонад маҳсулоти ғайриқонуниро харад.
- Ҳуҷҷатҳои мувофиқ. Ин аз тақсимкунандагон фарқ мекунад, аммо дар маҷмӯъ нақшаи бехатарии озуқаворӣ, санҷиши обро нишон медиҳад, ки шумо дорандаи обро барои пошидани маҳсулот, суғуртаи масъулияти маҳсулот ва далелҳо ё шаҳодатномаҳое, ки ҳар гуна даъвоҳоеро, Маҳсулоти шумо (масалан, сертификатори органикӣ, агар шумо фурӯши организми органикӣ дошта бошед).
- Стандартҳои бастабандӣ. Бо паҳнкунандагони худ дар бораи чӣ гуна онҳое, ки маҳсулотҳои ғизоро талаб мекунанд, сӯҳбат кунед. Провайдерҳо маҳсулотро дар маҷмӯъ истифода мебаранд ва онро муҳофизат мекунанд ва онро самаранок истифода мебаранд. Гиёҳхориро бояд дар мӯҳлати вазнин ё дар ҳар як қуттӣ тасниф карда шавад.
- Labeling. Маҳсулоти шумо бояд бо номи хоҷагии Шумо ва рақами зиёд номнавис карда шавад, то ки маҳсулотро ба саҳро ва вақти ҳосил гирифтан, ҳангоми ҳар гуна бехатарӣ ё сифатҳои сифатӣ тамаркуз кунанд.
Маслиҳатҳо барои фурӯш ба дистрибютор
Ин маслиҳатҳои фоидаовар метавонанд муносибати аввалиндараҷаи паҳнкунандаи худро ба таври амиқтар гардонанд ва муносибатҳои худро устувор ва солим нигоҳ доранд.
- Маблағгузории муносибатҳои дарозмуддат. Бодиққат бо тақсимкунандагон муошират кунед. Ба онҳо дар мавсими истироҳат муроҷиат кунед, то шумо муносибати худро оғоз кунед ва пешакӣ бо таъмин намудани онҳо бо маҳсулот пешакӣ кунед. Шумо бояд паҳнкунандаи худро бо иттилооти боэътимоди иттилоот таъмин кунед ва интизор нестед, ки қобилияти истеҳсоли маҳсулотро дар бар гирад.
- Касб кунед. Дохилкунандагони худро бо маҳсулоти маҳсулот интизоранд. Ба риояи стандартҳои бехатарии онҳо ва бастабандии онҳо ва дигар қоидаҳо риоя кунед. Дар бораи он чизе,
- Нархбандии равшанро муқаррар намоед. Агар имконпазир бошад, бидонед, ки чӣ қадар нархро ба даст оред ва бо паҳнкунанда кор кунед; Баъзеҳо омодаанд, ки талаботи нархии худро таъмин кунанд. Боварӣ ҳосил намоед, ки шумо ба паҳнкунандагон дар нархи пасттар аз нархи бозоратон фурӯшед. Дар бораи шартҳои пардохта бошед.
- Оё корҳои хонагӣ доред? Ин маънои онро дорад, ки таъсиси нақшаи бизнес ва ташкили тиҷорати худ ба таври касбӣ ва дуруст аст. Ин маънои онро дорад, ки таҳқиқот чӣ гуна тақсимкунандагони маҳсулот мехоҳанд ва нақшаи худро барои фурӯшандагон ба нақшаи умумии тиҷорати шумо фурӯшанд.