Гӯшти органикие, ки тамғаи "USDA Organic" -ро дар бар мегирад, ба роҳе, ки ба қоидаҳои қатъии муқаррарнамудаи Департаменти кишоварзии ИМА мувофиқат мекунад, коркард карда шудааст. USDA тафтиш мекунад, ки якчанд қоидаҳои муҳим пеш аз гўшт метавонанд гӯшти гиёҳҳои органикӣ USDA-сертификатсия карда шаванд. Аммо ин ба он гиёҳҳои солим, ё гӯшти сабзии эко-сола чӣ монанд аст?
Якум, биёед он чизеро, ки USDA талаб мекунад, ки аз гӯшти говордор парвариш кунад.
Ҳайвон бояд дар чарогоҳе таваллуд ёбад, ки аз пеститсидҳо, нуриҳои сунъӣ ва дигар тағйиротҳо озод карда шудааст. Ҳамаи хўроки чорво, ки ҳайвонот мегиранд, инчунин бояд алафҳои органикӣ ва ғалладонагиҳо шинохта шаванд. Ғизодиҳӣ инчунин метавонад ягон маҳсулоти ҳайвонотро дар бар гирад.
Илова бар ин, ҳайвон метавонад «органикӣ» ҳисоб карда шавад, агар он ба антибиотикҳо дода шавад, ҳатто агар он беморӣ бошад, - агар он бемор шуда бошад ва антибиотикҳо дода шавад, гӯшти он бояд ҳамчун қошуқи анъанавӣ фурӯхта шавад. Ҳамчунин, ба ҳайвонот ҳеҷ гуна ҳероин дода намешавад. Ниҳоят, ҳайвон метавонад дастрасии кушодани чарогоҳро дошта бошад.
Ҷавҳари сабз аз хоки органикӣ ва сабзавот
Ин стандартҳои органикӣ нисбат ба равандҳои фароҳамовардаи чорвои калони шохдор ба бозор оварда шудаанд: ин ҳайвонҳо аксар вақт парҳези доимии маводи мухаддирро таъмин мекунанд, ба чарогоҳҳо кам ё кам дастрасӣ доранд ва дар хоҷагиҳои сершумор, ки одатан ҳамчун чорво консентратон шинохта мешаванд амалиётҳои хӯрокворӣ (CAFOs) ё «хоҷагиҳои завод». Илова ба хӯрдани ғалла ва алафҳое, ки бо пеститсидҳои синтетикӣ ва нуриҳои парваришшуда парвариш мекунанд, хўроки онҳо аксар вақт дорои ҳайвоноти ҳайвоноти чорво, ки метавонанд ба ҳайвоноти ҳайвон дохил шаванд.
Гўшти органикї аз гўшт , ки метавонад мувофиќи принсипњои органикии органикї ба вуљуд ояд ё мумкин нест. Баъзе гӯшти гов ва дигар гӯшти гов ба «тамоми гиёҳҳо» ё «гӯшти сабз» номгузорӣ шудаанд, гарчанде ин мафҳумҳо бефоидаанд ва одатан барои исбот кардани он - ҳама гӯшти табиӣ, масалан, метавонанд маводи мухаддирро монанди антибиотикҳо ё афзоиш Гипертонҳо
Тавре ки гўшти алаф, гўшдор органикӣ хеле қиматтар аст, ки гӯшти оддӣ, вобаста аз манбаъ ва нархи маҳаллӣ. Продуксияҳои гибридии органикӣ баъзан изҳор медорад, ки ин ном "гӯшти сабз" бештар серғизо аст, гарчанде ки ин мубоҳиса аст. Он метавонад ба хӯрокхӯрӣ аз сабаби он ки ҳероин ё антибиотикҳо мавҷуд нест, ва парвариши чорвои органикӣ барои муҳити атроф аз ҳар як хоҷагии ферментӣ умедвор аст, ки солим бошад.