Оё органикӣ пулро истеҳсол мекунад?
Маҳсулоти органикӣ зери чашми ҳушдори барномаи органикии USDA парвариш карда мешавад . Аммо баъзеҳо дар бораи организмҳои органикӣ ва меваю сабзавот рӯ ба рӯ мешаванд. Чӣ меваҳои органикиро гуногун мекунад, ва сабзавоти органикӣ бехавфтар аст ё хӯрдан?
Афзоиши бозор барои меваи органикӣ ва сабзавот аз маводи тарканда, дар Иёлоти Муттаҳида ва Аврупо низ камтар буд. Аз соли 2004 то 2006, фурўши хӯроки органикӣ беш аз 38% афзоиш ёфтааст, аз сабаби зиёд шудани фурӯши маҳсулоти органикӣ.
Мушкилоти иқтисодӣ афзоишро афзоиш дода истодааст, аммо дар айни ҳол, аз рӯи арзёбиҳо ҳар моҳ тақрибан 5 фоиз зиёд мешавад.
Чӣ гуна меваҳои органикӣ ва сабзавот гуногун аст, ки онҳо ба воя мерасанд. Масалан, танҳо нуриҳои маъмулӣ мисли компост ё поруи истифода бурда мешавад; нуриҳои кимиёвӣ иҷозат дода намешавад, на гиёҳҳои синтетикӣ, пестисидҳо ва фунгитсидҳо. Ҳамин тариқ, барои парвариши организм органикӣ фоидаи калон дорад, ки ҳатто таҳқиркунандагони шубҳаноктарини саноатӣ инкор намекунанд.
Надонистани меваю сабзавоти органикӣ
Гарчанде, ки харидани ашёи органикӣ харидорӣ ва хӯрокҳои зиёд дорад, он комил нест. Мева ва сабзавоти органикӣ чунин нест:
- Беҳтар аст: Шумо меваи органикӣ ва вегетативӣ ба даст меоред, зеро онҳо барои боз ҳам зиёдтар талабот ва меҳнат талаб мекунанд.
- Ғизои иловагӣ: Ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки истеҳсоли органикӣ маҳсулоти ғизоии бештар аз истеҳсоли мунтазамро дар бар мегирад. Масалан, афлесуне органикӣ, масалан, дар ҳамон миқдори витамини C дорои як норинҷаи мунтазам аст.
- Тоза: Дар хотир дошта бошед, ки маҳсулотҳои органикӣ барои тоза кардани масолеҳи организми органикӣ барои тоза кардани лой ва бактерияҳо андешида шаванд ва ҳангоми тайёр кардани маҳсулоти органикӣ чораҳои оддии хӯрокворӣ андешанд.
- Pesticide free: Аксари пеститсидҳо дар доираи Барномаи миллии органикӣ дар ИМА иҷозат дода нашудаанд, аммо пестисидҳои монанди tetracycline, пайвастагиҳои мисӣ, streptomycin ва даҳҳо дигарон дар ҳолатҳои муайян иҷозат додаанд.
- Маҳаллӣ: Сабзавотҳои органикӣ ва сабзавоти органикӣ аксаран аз масофаи дур ҷойгир мешаванд ва метавонанд барои интиқоли нерӯи барқи зиёд талаб карда шаванд. Дар озуқаворӣ бар зидди органикӣ ва органикӣ мубориза мебарад, ин факт ба организми истеҳсоли каме каме каме осеб мерасонад.
Истеҳсоли органикӣ: арзиши пул?
Аз сабаби он, ки хӯроквории органикӣ бештар арзиш дорад, бисёре аз истеъмолкунандагон фикр мекунанд, Як чизи муайян: таъсироти экологии организми органикӣ аз онҳое, ки хоҷагиҳои хоҷагии қишлоқ доранд, аз ҳад зиёд ба пестисидҳои синтетикӣ, нуриҳои асосӣ ва дигар таҷрибаҳо асос доранд. Аз оне ки шумо чӣ гуна харидорро ақаллан як чизи муҳиме доред, ки чӣ тавр шумо интихоб мекунед, дар хотир доред, ки чӣ тавр истеҳсоли маҳсулот ба муҳити зист таъсир мерасонад.
Агар шумо дӯхти буҷа-ҳассос ҳастед, ки дар ҷустуҷӯи захира кардани ғизо дар ҷустуҷӯи захира, шумо метавонед дар хотир доред, ки баъзе маҳсулотҳои органикӣ сатҳи пестисидҳои паст доранд, ки он ба органикӣ монанд аст. Умуман, агар шумо пӯстро ширинӣ (шафтолу, себ, карафс, буттамева) харед, органикӣ харед. Аммо агар шумо ресмонро пӯшед (ананаск, пиёз, avocados, ҷуворимакка), шумо метавонед бо истеҳсоли мунтазам бошад. Дар ин ҷо рӯйхати муфассали хариду фурӯш дар истеҳсоли органикӣ ва органикӣ мавҷуд аст.