Шираи равған бо сабзавот

Ба навъҳои гуногуни шароб бо хӯрокҳои сахт сабзида метавонанд бисёр шавқовар бошанд. Хӯроки сабзавот метавонад дорои ғизо ё сафедаҳои хӯрокҳои гӯшт бошад, вале онҳо чун шароб ба монанди он ки ба мо имон оварданд, монанд нестанд. Вале он таҷрибаи каме мегирад. Сабзавот дар асл амиқи аҷоиб ва гуногунии мазза дорад ва онҳо танҳо каме пухта мешаванд. Ин гуногунии он метавонад боиси пайдо шудани шаробе гардад, ки ҳамаи ин хушбӯйро пур кунад.

Аз сабаби тагйироти табиии худ бисёре аз сабзавотҳо ширин ва баъзеҳо мардумро бо шароб хушк мекунанд. Дигарон мехоҳанд, ки шаробро бо шарбати ширин тамошо кунанд. Нуқтае, ки ғизои озуқа ва шаробро дар бар мегирад, онҳоро ба чизе беҳтар аз ҳар дуи онҳо баланд мекунад. Аммо азбаски шумо каме бо қаламфури қаламфури ва як шиша шароб нишастед, саволи аксар вақт ба таркиби сабзавот ва чӣ бо он ҳамроҳ мешавад. Дар кӯтоҳ, ҳеҷ як ҷавоби оддӣ ба он чӣ шаробро бо сабзавот парвариш намекунад; Ҳеҷ як сурх зудтар, мисли сурх бо гӯшти сурх, сафед бо гӯшти сафед.

Хабари хуш аст, ки ин маънои онро дорад, ки шумо бисёр ширинҳои гуногунро ба даст меоред. Шояд шумо айни замон пажмурда ва сипас, вале дар ин ҷо як маслиҳат аз устоди мастер ва профессор Андреа Иммер: Шумо метавонед танҳо дар бораи ҳама гуна табақ шаробро дӯст медоред, агар шумо мавсими онро бо компонентҳои шаробро дӯст медоред. Дар болои рӯйхат растан , сирпиёз , равған ва равғани зайтун аст.

Акнун, ки яке аз ин гуна табақ беҳтар намешавад?

Озмоиш бо шир ва сабзавот

Сурхакҳои Сурх : Барои тезтар, сурхҳои сиёҳе,

• Chianti, Merlot, Pinot Noir, Шираз, ва махсусан Zinfandel

Шарикони сафед: Аксарияти сафед бо сабзавот кор мекунанд, алалхусус ангиштсанг, шоколадҳои ғайриоддӣ.

Save the Chardonnay oak барои хӯрокҳои хушбӯй.

• Ченс Бланк, Гейрсфайнерер, Пинот Григорио, Рислинг, Сотиматон Бланк, ва шароб

Шиша бо заҳкашҳои сабзавоти омодашуда

Азбаски шумо эҳтимолан шаробро бо сабзавоти хом ҳамоҳанг намесозед, ба он диққат додан зарур аст, ки диққати худро ба тарзи сабзавот равона созед. Дар асл, баъзе тадбирҳо, монанди тару тоза, метавонанд сабзавотро бештар ширинтар созанд.

Маслиҳат:

• Равған ва стансияҳо қубурҳо дар сабзавот caramelize ва ба онҳо сарватманд, ки қариб аст. Сабзавотҳои пухта метавонанд ба сурхчаҳои солим, монанди Мерлот, Сираҳ, ё Зинфандел монанд бошанд.
• Крем, равған ва панир илова кардани хӯрок ва сабзавот ба хӯрокҳои сабзавот ва онҳо ба хубӣ бо шишаҳои резинӣ, ба монанди Chardonnay ҷуфт мекунанд.
• Хӯроки чорво метавонад ду роҳро тай кунад. Онҳо метавонанд бо шарофати ширӣ мутобиқат кунанд, ба монанди Gewürztraminer, ё бо шишабандии шир, монанди Мерлот.
• Грин ва хӯроки шифобахши тару тозае, ки метавонанд ба осонӣ ғалаба дошта бошанд, вале якҷоя бо шаробҳои оддӣ, монанди Sauvignon Blanc.

Эҳтимол бо ин шиша ва сабзавот бо табақаҳои ғалладона