Ғизои органикӣ! Бисёр одамон боварӣ доранд, ки он лаззат, беҳтар аст, аз ҷиҳати ғизоӣ, ва умуман барои шумо беҳтар аст. Ҳангоме ки баъзеҳо, ё ҳама, ин метавонад ҳақиқӣ бошад, маҳсулоти органикӣ низ ба назар мерасанд, ки каме арзонтар аст. Гарчанде ки на ҳамеша арзонтар (баъзе аз онҳо арзонтаранд), меваҳои органикӣ, сабзавот, шир ва гӯшти баъзан метавонанд шуморо ба дубора ё дубора нархи хӯрокҳои оддии хоҷагиҳои деҳқонӣ табдил диҳанд.
Бисёр оилаҳо ба ҳайрат меоянд, ки оё фоидаҳои саломатии ғизои органикӣ ба баланд бардоштани хароҷоти молӣ боварӣ доранд ва онҳо дарк мекунанд, ки оё он дар ҳақиқат кӯмак мекунад, ки ба таҷрибаҳои устувори оянда саҳм гузорад.
Ҳақиқат он аст, ки баъзе хӯрокҳои органикӣ ба нарх дар супермаркет тааллуқ доранд ва баъзеҳо нестанд, вале ягон андозаи ягон ҷавоби он барои ҳама нест. Ҳамаи ин ба он сабаб аст , ки чаро шумо хӯрокҳои органикиро интихоб мекунед ва мақсаде, ки ба ин қарор меояд, меояд. Хушбахтона, роҳҳои арзонтар барои хӯрдани органикӣ, новобаста аз "чаро" - ва агар шумо боғбон ҳастед, ё ин ки ба он як гилем доданӣ бошед, шумо ҳатто худатон калон шуда метавонед! Дар ин ҷо, мо ба баъзе чизҳое, ки ба харидани органикӣ ба маблағи қимати баландтар назар андозанд, нигаред.
Кадом шартҳо ва нишонаҳо маънои онро дорад
Биёед пеш аз хӯрокхӯрӣ харидорӣ кунем. Мувофиқи маълумотҳои Organic.org, истилоҳи "органикӣ" маънои онро дорад, ки "Истеҳсоли органикӣ ва дигар компонентҳо бе истифодаи пестисидҳо, нуриҳои синтетикӣ, партовҳои канализатсия, организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёбанда ё радиатсионӣ оптимизатсия мешаванд". ва "ҳайвоноте, ки гӯшти паранда, парранда, тухм ва маҳсулоти ширӣ истеҳсол мекунанд, антибиотикҳо ва ҳоро афзоиш намедиҳанд". Тавре ки шумо аллакай медонед, пестисидҳо метавонад хатароти саломатӣ бошад.
Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ гузориш медиҳад, Чанде аз миллионҳо инҳо марговар мебошанд.
Мутаассифона, ба истеъмолкунандагон, Департаменти ИМА оид ба кишоварзӣ (USDA) якчанд сатҳҳои лавозимот барои хӯроки органикӣ дорад. Ин боиси фарогирии истеъмолкунанда мегардад ва брендҳо барои роҳ надодан ба муштариён, бе он ки онҳо онро амалӣ кунанд, осонтар мегардад.
Ин танҳо як сабабест, ки ба диаграммаи диққат диққат додан хеле муҳим аст. Аввал як "100% Органикӣ" ном дорад, яъне маънои он бо 100% компонентҳои органикӣ дода шудааст. Истилоҳи «органикӣ» дар маҳсулот маънои онро дорад, ки он 95% то 99% компонентҳои органикӣ дорад. Меъёри органикии маҳсулотест, ки дар он «Одатан компонентҳои органикӣ истеҳсол карда шудааст» бояд 70% то 94% компонентҳои органикӣ дошта бошанд. Шумо равшан мебинед, ки дар он ҷо мушкилоти бо тамғагузорӣ ва сифат ба вуқӯъ меояд.
Натиҷаи табъиз дар чист?
Мутаассифона, баъзе ширкатҳо мағозаҳоеро, ки бо номҳои нодурусти органикӣ нестанд, маҷмӯъ мекунанд. Вақте ки шумо дубора харидед, боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоте, ки шумо харидед, лавҳаҳои дар боло зикршударо истифода мебаранд ва компонентҳоро хонед! Ҳама чизҳое, ки ин калимаҳои дақиқро истифода намебаранд ва ба ҷои он, калимаи "нек аз замин" ё "ҳама чизи табиӣ" -ро истифода мебаранд, метавонанд органикӣ бошанд ... ё ҳатто аз ҳама табиӣ.
Ба ҳамин монанд, ҳама чизҳое, ки бо истифодаи оҳанҳои табиии замин ҳамчун ранг ё тасвирҳои кӯҳҳо ва дарёҳо фаро гирифта шудаанд, ҳатман органикӣ нестанд. Дар ҳоле, ки ин маънои онро дорад, ки ин маънои онро дорад, ки ширкат пулҳои калонеро сарф мекунад, ки шумо эҳсос мекунед, ки шумо бехатариро ҳис мекунед ва мехоҳед, ки якчанд долларро аз одамоне, ки мехоҳанд хӯрок мехӯранд, ба даст оранд ва ин пакетро дар назар бигиранд, ки маҳсулот дар дохили саломатӣ ва ҳатто ҳатто органикӣ.
Оё органикӣ баробарвазн?
Яке аз роҳҳои ба назар гирифтани он ки оё хӯрокҳои органикӣ ба маблағи пулии шумо ба маблағи пулии худ нигаронида шудааст, ин ба манфиати саломатии худ мебошад.
Таҳқиқот нишон доданд, ки истеҳсоли органикӣ аз хӯроквории мунтазам аз ҷиҳати ғизоӣ хеле серғизост. Агар шумо харидани норинҷии мунтазам, масалан, онро эҳтимолан витамини C ба сифати норизои органикии органикӣ дошта бошед.
Гарчанде, ки боқимондаҳои кимиёвӣ ва кимиёвӣ фарқ мекунанд. Дар ин таҳқиқот, истеҳсоли органикӣ тақрибан сеяки аҳолиро эҳтимол дорад, ки камтар аз истеҳсоли мунтазами пестисидошта дошта бошанд. Ҳайвоноти органикӣ низ тақрибан сеяки аҳолиро бо бактерияҳои зидди antibiyoti муқоиса карданд. Маҳсулотҳои органикӣ дорои сатҳи баландтарини кислотаҳои равғанӣ, ки метавонанд бемориҳои қалбакии мубориза бар зидди саломатӣ ва сатҳи баландтари антиоксидантҳо, ки метавонанд мубориза бар зидди бемории саратон дошта бошанд. Ба таври оддӣ, хӯрокҳои солим қобилияти дастгирӣ ва ғизои солимро доранд.
Нерӯи пестисидӣ: Аксари ва ҳадди аққал
Азбаски боқимондаҳои пестисидӣ як мушкилот аст, шумо метавонед мехоҳед диққати худро ба хӯрокҳо, ки хавфноктарини пестисидҳои пестисидиро ба назар гиред ва онҳоро органикӣ харид кунед, диққат диҳед. Гурӯҳи кории экологӣ (EWG) ба дувоздаҳ аз ҳама ғизоҳои ифлосшуда, ғизои боқимондаҳои пестисидиро ифода мекунад, чун «даҳҳо ифлос». Ин меваҳо ва сабзавот ҳар сол санҷида мешаванд, ки ба истеъмолкунандагон бо дониш ва каме хишт Дар бораи кадом чизҳо аксарияти харидани органикӣ заруранд. Тухмҳо ба ин рӯйхат дохил мешаванд ва барои солҳои зиёд доранд.
Онҳо (бо тартиб):
- Себ
- Шафтолу
- Некронинҳо
- Клубҳо
- Ангур
- Карафс
- Исфаноҷ
- Блейк Белл Peppers
- Бодиринг
- Cherry Помидор
- Snap Peas (imported)
- Картошка
Бо ҳамин далели, онҳо ҳамчунин аз ҳадди аққал бо борҳои пестисидӣ ифлос мекунанд. Агар шумо дар бораи нархҳои органикӣ фикр кунед, шумо метавонед онро дар қисмати истеҳсолоти анъанавӣ харид кунед.
- Avocados
- Ҷуворимаккаи ширин*
- Анастасия
- Карам
- Сатҳи ширин (яхкардашуда)
- Пиёз
- Сарсабил ё морҷӯба
- Мангос
- Папайус *
- киви
- Бодимҷон
- Норинҷ
- Толобӣ
- Гулкарам
- Картошка ширин
EWG қайд мекунад, ки "Миқдори ками нахлҳои ширин, папа ва пошидани тобистон, ки дар Иёлоти Муттаҳида фурӯхта шудаанд, аз генҳои геологи истеҳсол карда мешаванд. Аз навъҳои органикии ин зироатҳо харидорӣ кунед, агар шумо аз истеҳсоли маҳсулоти гиёҳӣ истифода баред."
Чӣ тавр боғи шумо калон мешавад?
Яке аз роҳҳои ба организм ва хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кардани боғи органикии худ. Агар шумо метавонед яке аз «бисёр ифлосшуда» -и заҳролудро пешгирӣ кунед, шумо ғолибан дубора ҳастед!
Агар шумо барои боғдорӣ машғул бошед, ё фикри хонаи истиқоматӣ ҳаст, дорои маълумоти зиёди иттилоот дар Интернет мебошад.
Дар ин ҷо фақат чанд лаҳза ҳаст:
- Меъёрҳои боғдории органикӣ
- Маслиҳатҳои организми органикӣ барои назорати самараноки зараррасонҳо
- Компостинги 101: Дастури Оғоз дар оғози осон
Ҳангоми харидории маҳсулоти боғ, истилоҳи «истеҳсоли органикӣ» дар маҳсулот маънои онро дорад, ки барои парвариши зироатҳои органикӣ тасдиқ карда шавад. Азбаски USDA танҳо маҳсулоти хӯрокворӣ ва озуқавориро тасдиқ мекунад, маҳсулоти маҳсулот барои парвариши органикӣ истифода бурда мешавад, аз тарафи ҷониби сеюм тасдиқ карда шудааст, Институти тадқиқоти материкӣ.
Ғизои органикӣ метавонад арзон бошад, ва ҳамеша нархи нарх вобаста ба бастҳои бевоситаи буҷетӣ мебошад, аммо дониш қудрат аст.
Бо маълумоти дуруст, шумо метавонед қарор қабул кунед, ки кадом органикҳои органикӣ интихоб ва боварии худро дар «чаро» пас аз интихоби онҳо интихоб мекунанд. Ин аст, ки ба саломатии шумо!